Bäcker, Brot und Getreide in Augsburg. Zur Geschichte des Bäckerhandwerks und zur Versorgungspolitik der Reichsstadt im Dreissigjährigen Krieg.

Beschreibung

Sigmaringen: Thorbecke 1987. 8°. 262 S., zahlreiche sw-Abbildungen, Anhang, Bibliographie, Personen- und Sachregister, Leinen (gut erhalten) (=Abhandlungen zur Geschichte der Stadt Augsburg; 31)

Diese sozial- und wirtschaftshistorische Studie behandelt nicht nur das Augsburger Bäckerhandwerk sondern auch die städtische Finanzpolitik während des 30jährigen Krieges und die Alltagsprobleme des Bürgers beim Erwerb des täglichen Brotes.